Thiếu Vitamin B2 gây bệnh gì? Thừa vitamin B2 có tốt không?

Thiếu vitamin B2 gây bệnh gì? Thiếu Riboflavin có thể gây mệt mỏi, sưng cổ họng, mờ mắt và trầm cảm. Nó có thể ảnh hưởng đến da bằng cách gây nứt da, ngứa và viêm da quanh miệng. Chứng sung huyết và phù nề xung quanh cổ họng, thoái hóa gan và rụng tóc cũng có thể xảy ra cùng với các vấn đề sinh sản. 

Thông thường, những người bị thiếu vitamin B2 cũng bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng khác. Trong hầu hết các trường hợp, sự thiếu hụt vitamin B2 có thể hồi phục trừ khi đó là những thay đổi về giải phẫu như đục thủy tinh thể.

1, Vitamin B2 quan trọng như thế nào đối với sức khỏe?

Vitamin B2 (Riboflavin) là một loại vitamin tan trong nước, bền với nhiệt mà cơ thể sử dụng để chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein thành glucose để tạo năng lượng. 

Ngoài việc tăng cường năng lượng, vitamin B2 còn có chức năng như một chất chống oxy hóa cho hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch, làn da và mái tóc khỏe mạnh. Khi thiếu vitamin B2, các chất dinh dưỡng đa lượng như chất béo, carbohydrate và protein không thể được tiêu hóa để duy trì cơ thể. 

Vitamin B2 cần thiết cho sự phát triển bình thường, cho con bú, hoạt động thể chất và sinh sản. Vì vậy, việc thiếu hụt vitamin B2 có thể gây ra các nhiều hệ luỵ cho sức khỏe.  

2, Nguyên nhân khiến cơ thể bị thiếu vitamin B2

Thiếu vitamin B2 có thể do chế độ ăn uống không đủ chất hoặc do bất thường nội tiết. Sự thiếu hụt vitamin B2 cũng tương quan với các phức hợp vitamin B khác.

Vitamin B2 xuất hiện tự nhiên trong một số thực phẩm như trứng, các sản phẩm từ sữa, thịt, rau xanh và ngũ cốc. Chất chống oxy hóa chính riboflavin hoạt động như glutathione. Glutathione có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do và giải độc gan, vì các gốc tự do có thể gây ra một số bệnh. Thiếu vitamin B2 cũng có thể dẫn đến tiêu chảy mãn tính, rối loạn gan, nghiện rượu và chạy thận nhân tạo.

3, Các yếu yếu nguy cơ của thiếu vitamin B2

Thiếu vitamin B2 phổ biến nhất ở các nước đang phát triển ở Châu Á và Châu Phi. Người lớn tuổi, nghiện rượu và phụ nữ dùng thuốc tránh thai có nhiều khả năng bị thiếu chất này vì cơ thể không thể hấp thụ nhiều riboflavin khi dùng thuốc tránh thai.

Thiếu vitamin B2 có thể liên quan đến nhiều bất thường về phát triển như hở hàm ếch, chậm phát triển và bệnh tim. Phụ nữ mang thai và cho con bú, những người mắc hội chứng Brown-Vialetto-Van Laere (BVVL), và những người ăn chay trường cũng có nguy cơ bị thiếu vitamin B2.

Dùng một số loại thuốc như thuốc kháng cholinergic, thuốc chống co giật, phenothiazin và phenytoin có thể làm giảm mức độ riboflavin do không thể hấp thu vào cơ thể một cách hiệu quả.

Dùng một số loại thuốc như thuốc kháng cholinergic có thể gây thiếu vitamin B2

4, Thiếu Vitamin B2 gây bệnh gì?

Thiếu Vitamin B2 gây bệnh gì? Thiếu vitamin B2 có thể gây ra các loại bệnh tật sau cho con người.

Ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của cơ thể: Thiếu vitamin B2 nghiêm trọng có thể làm giảm mức FAD và FMN và ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là các vitamin B khác. 

Vitamin B2 được bài tiết khỏi cơ thể trong khi chỉ có 15% được hấp thu. Carbohydrate nhận được từ thức ăn sẽ chuyển hóa thành ATP, sau đó được sử dụng để sản xuất năng lượng trong cơ thể. Do đó, chúng ta cần tiêu thụ vitamin B2 mỗi ngày thông qua thức ăn hoặc thực phẩm bổ sung. 

Phần lớn vitamin B2 được hấp thụ trong ruột non và lượng dư thừa sẽ được thải ra ngoài cơ thể dưới dạng nước tiểu. Bài tiết nước tiểu cũng có thể giảm theo tuổi tác và căng thẳng. Quá trình thủy phân FAD và FMN thành vitamin B2 được thực hiện bởi pyrophosphat và phosphatase phải xảy ra ở ruột trên để hấp thu vitamin B2 trong chế độ ăn. 

Những người ăn theo chế độ dinh dưỡng có thể không cần viên uống bổ sung. Thay vào đó, bạn có thể tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin B cùng với những thực phẩm khác. 

Thiếu sắt, thiếu máu: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sự thiếu hụt vitamin B2 có thể làm thay đổi sự hấp thụ sắt và gây thiếu máu, dẫn đến mệt mỏi. Vitamin B2 tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu và vận chuyển oxy đến các tế bào. Vì vậy, cải thiện lượng vitamin B2 trong cơ thể có thể làm tăng nồng độ hemoglobin lưu thông và tăng sản xuất hồng cầu. 

Lão hoá da, rụng tóc: Collagen là một loại protein được tìm thấy trong hầu hết da và tóc, trong khi đó vitamin B2 là chất cần thiết để duy trì mức collagen đầy đủ. Thiếu hụt collagen sẽ dẫn đến lão hoá da sớm và tóc gãy rụng. Do đó, bổ sung đầy đủ vitamin B2 có thể giúp duy trì lượng collagen đầy đủ để thúc đẩy sự trẻ hoá da và tóc.

Đau nửa đầu: Rối loạn chức năng ti thể gây ra chứng đau nửa đầu. Vitamin B2 là tiền chất của đồng yếu tố flavin của chuỗi vận chuyển điện tử.

Theo nghiên cứu, chất bổ sung vitamin B2 có thể giúp giảm thiểu sự thiếu hụt phức hợp I của ty lạp thể bằng cách cải thiện sức mạnh cơ bắp, bệnh cơ tim và bệnh não. Nghiên cứu cho thấy 400mg vitamin B2 mỗi ngày đã chứng minh hiệu quả trong việc ngăn ngừa chứng đau nửa đầu ở người lớn, nhưng liều dùng phải kéo dài tối thiểu 3 tháng để có kết quả tốt.

Đục thuỷ tinh thể: Đục thủy tinh thể là một chứng rối loạn về mắt gây ra hiện tượng thấu kính mờ và việc bổ sung riboflavin có thể giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể.

Cùng với bệnh đục thủy tinh thể, riboflavin có thể giúp cải thiện các rối loạn về mắt khác như bệnh tăng nhãn áp và bệnh á sừng. Thuốc nhỏ riboflavin thường được thêm vào bề mặt giác mạc của bệnh nhân để tăng độ bền của giác mạc. 

Tăng huyết áp, bệnh động mạch vành: Uống bổ sung vitamin B2 cũng có thể làm giảm mức homocysteine ​​và huyết áp. Theo nghiên cứu, giảm 25% homocysteine ​​có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và đột quỵ. Homocysteine ​​là một axit amin mà cơ thể sản xuất từ ​​methionine, thu được thông qua các yếu tố dinh dưỡng. Điều này có nghĩa, thiếu vitamin B2 cũng có thể gây ra bệnh huyết áp và tim mạch.

Uống bổ sung vitamin B2 cũng có thể làm giảm mức homocysteine ​​và huyết áp.

5, Thừa vitamin B2 gây bệnh gì?

Nguy cơ chính của việc dư thừa vitamin B2 là tổn thương gan. Tuy nhiên, dư thừa riboflavin, hoặc ngộ độc riboflavin hiếm khi xảy ra.

Thông thường nếu chỉ qua chế độ ăn uống thì không thể dẫn đến quá liều vitamin B2. Khả năng thừa vitamin B2 dẫn đến ngộ độc chủ yếu từ thực phẩm bổ sung.

Thiếu vitamin B2 gây bệnh gì? Thừa vitamin B2 gây bệnh gì? Hy vọng những nội dung chính thống, khoa học trong bài viết này có thể mang đến thông tin hữu ích cho độc giả.

Nguồn:

1. https://www.healthline.com/health/vitamin-watch-what-does-b2-do#excess
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK470460/